| DENOMINACION | D.O. Almansa |
|---|---|
| REGION | Castilla la Mancha |
| VARIEDADES | Garnacha Tintorera |
| MARIDAJE | Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, ahumados, quesos curados y azules, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla. |
| SERVIR | Se recomienda servir a 16-18º C. |
| NOTA DE CATA | Vista: Color picota intenso de capa muy alta y vivos tonos rojos. Nariz: Interesante y complejo conjunto aromático donde destacan minerales y frutas rojas negras muy maduras, con gratos recuerdos de madera nueva. Boca: En boca es amplio, potente, denso y maduro, de equilibrada acidez y sedosa textura nos sorprende con una original dulzura en un larguísimo final de boca. |
Alaya Tierra
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Monovarietal de Garnacha tintorera plantada en viñedos viejos ubicados a gran altitud (en torno a 1.000 metros). Este Alaya tierra es un vino potente, denso y concentrado, con una amplia graduación alcohólica que queda en un segundo plano gracias a una textura sedosa y a su largo final.
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