Clio 2019

Name: Clio 2019
SKU: 8407
Price: 41.50 EUR
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CLIO está envejecido en barrica de roble nuevo durante 20-26 meses. Elaborado con las variedades de uva, Monastrell y Cabernet Sauvignon. Chris Ringland es el enólogo responsable de este vino con magníficas puntuaciones de Parker. Un vino de gran finura y elegancia, potente y de intenso sabor, elaborado mayoritariamente con uva monastrell de cepas de más de 60 años de edad.

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DENOMINACION	D,O, Jumilla
REGION	Castilla la Mancha
VARIEDADES	Cabernet Sauvignon, Monastrell
MARIDAJE	Por sus características organolépticas es un vino que puede acompañar a una gran diversidad de platos, arroces, todo tipo de carnes, asados, carnes de caza mayor y menor, aves o estofados. Ideal también para la sobremesa y determinados tipos de postre.
SERVIR	Se recomienda servir a 15-18º C.
NOTA DE CATA	Vista: Rojo cereza madura. Ribete grana. Muy bien cubierto. Lágrima marcada. Nariz: Intenso, fragante. Abundantes notas de fruta en sazón (más negra que roja) junto a otras de especias (cacao, vainilla) que nos hablan de una madera noble. Fondo complejo de frutillas en licor. Boca: Estructurado y poderoso. Al paso exhibe una textura sedosa. Taninos enérgicos y frutales, que casi pueden masticarse. Armonía de acidez y alcohol. La sensación de calidez, típica de la variedad y de la zona, se equilibra con una frescura sorprendente.