Finca de Azabache Espumoso

Name: Finca de Azabache Espumoso
SKU: 8318
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Seleccionamos los viñedos en las zonas más frescas y adecuadas para la elaboración de vino espumoso de calidad. La maduración de la variedad Tempranillo blanco fue temprana, comenzando la recolección la última semana del mes de agosto, cuando las bayas adquirirían una baja graduación y una acidez alta y aprovechándonos de una vendimia nocturna para preservar la frescura del fruto

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DENOMINACION	D.O. Almansa
REGION	Rioja
VARIEDADES	Tempranillo Blanco
MARIDAJE	Arroces suaves, cremas, carnes blancas además de pescados y mariscos.
SERVIR	Se recomienda servir a 12-16º C.
NOTA DE CATA	COLOR: Intenso amarillo pajizo muy brillante con reflejos dorados. AROMA: Profundo aroma afrutado, destacando aromas de fruta blanca, cítricos, con notas de pastelería y fondos florales muy finos y elegantes. GUSTO: Elegante efervescencia de espuma blanca, burbuja muy fina y bien integrada, sedoso y de alto volumen. Destaca una excelente armonía entre acidez y untuosidad.