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Un vinagre apropiado para los amantes de los sabores picantes e intensos, sin olvidar la elegancia de los sabores auténticos y naturales, es un vinagre aromatizado de vinos producidos bajo la D.O. Ribeiro y elaborados mediante métodos artesanales con cuidadoso respeto de los procesos naturales de acetificación. Son vinagres que no han sido sometidos a ningún sistema de estabilización o sulfitado, por lo que con el tiempo pueden observarse reacciones en botella que lo acreditan como un vinagre natural.

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